1、用于燒炒、調(diào)餡、火鍋調(diào)味,做各種湯類食品,亦可與其它調(diào)料配合制作各種調(diào)味品。 2、燒菜八成熟時加入適量本品;調(diào)餡時加入適量本品腌制10分鐘,更能入味。 3、燒烤牛肉、牛排,制作串燒、火鍋等各種風味小吃。 4、按3︰1的比例分別取食鹽與白胡椒粉,并把食鹽炒至淺灰色,然后加入白胡椒粉拌勻,即可制成白胡椒鹽。