王守義十三香源于古都開(kāi)封興隆堂，成熟于二十世紀(jì)50年代，最終建廠并批量生產(chǎn)于80年代。十三香調(diào)味品的產(chǎn)生，得益于中華五千年的飲食文化中“醫(yī)食同源”、“藥膳同源”的歷史沉積，發(fā)揚(yáng)于駐馬店這塊自古就有“天中”之稱的中原寶地。
二十世紀(jì)50年代，王守義老先生在祖?zhèn)髅胤降幕A(chǔ)上，容納中國(guó)傳統(tǒng)調(diào)味，結(jié)合中華烹調(diào)之精華，針對(duì)秘方調(diào)料進(jìn)行深入研究，結(jié)合各種中藥材香料的特點(diǎn)、藥性和食療作用，把配料分出了主香、輔香、導(dǎo)香、定香幾類香型，經(jīng)不斷地實(shí)踐研究，制成了一種由多種香辛料秘制而成的調(diào)料，起名為“十三香”調(diào)料，至此十三香調(diào)料基本成熟。
駐馬店市王守義十三香調(diào)味品集團(tuán)有限公司始創(chuàng)于1984年，前身是駐馬店市興隆堂十三香調(diào)味品廠。三十多年來(lái)，在王守義和王銀良父子的帶領(lǐng)下，在廣大員工的共同努力下，憑借誠(chéng)信為本、質(zhì)量取勝的經(jīng)營(yíng)宗旨，不斷挖掘中國(guó)傳統(tǒng)調(diào)味品理論，并加以實(shí)踐、研究，根據(jù)特定的地理、人文、風(fēng)俗習(xí)慣，將配方逐步完善改進(jìn)。公司從一個(gè)家庭作坊式小廠發(fā)展成為管理多元化、產(chǎn)品多樣化、營(yíng)銷多邊化、充滿現(xiàn)代氣息的調(diào)味品生產(chǎn)企業(yè)。
